Você já se deparou com dúvidas como estas? Como abrir uma franquia? Quais são as melhores franquias? Quanto custa abrir uma franquia?
Se você está em busca de ter o seu próprio restaurante, que tal abrir uma franquia de alguma rede já conhecida?
Nesse sistema de negócio é possível iniciar já com uma marca que possui credibilidade no mercado. Além disso existem outras vantagens, como ter um melhor planejamento de instalação e dividir custos de propaganda com outros franqueados, diminuindo assim consideravelmente seu investimento nesse setor e obtendo maior garantia de mercado.
Outra vantagem é que, como o negócio não inicia completamente do zero, existe conhecimento de mercado, de público e perfil de consumidor que compra produtos da rede de franquias.
Mas atenção: abrir franquia não significa que o sucesso virá da noite para o dia. Será necessário muito estudo e dedicação ao negócio, como se fosse uma marca nova.
Como abrir uma franquia
Para abrir um negócio como este, é necessário investimento inicial de instalação, taxa da franquia e capital de giro.
Após analisar todos os esses itens é hora de entrar em contato com a rede em que você deseja ser franqueado e iniciar o processo.
Para abrir uma franquia é necessário seguir os seguintes passos:
- Candidatura: é necessário, no primeiro momento, fazer contato com a marca para que ela possa avaliar o seu perfil e ver ele está de acordo com o tipo de negócio.
Neste primeiro cadastro é natural que haja perguntas sobre você, sobre a sua situação financeira, sobre o modelo de negócio que deseja iniciar.
É importante preencher com bastante atenção todos os dados.
- Encontro: após avaliação do seu perfil, você será chamado para uma reunião pessoal com algum representante da marca.
Nessa reunião você receberá a COF (Circular de Oferta de Franquia), um documento desenvolvido pelo franqueador em que tudo é apresentado bem detalhadamente a respeito do negócio (aspectos legais, deveres, obrigações, responsabilidades de ambas as partes) e uma cópia do contrato.
Você terá 10 dias para analisar esta documentação antes de assinar algum contrato ou pagar alguma taxa para a franqueadora.
- Conhecer algumas lojas de rede: enquanto você avalia a COF, visite algumas lojas das redes, consuma produtos da marca, verifique como é o atendimento, a movimentação de pessoas, enfim, faça uma análise geral sobre negócio em funcionamento.
Converse com alguns franqueados para saber como o restaurante funciona no dia-a-dia.
Esse passo te ajudará a vivenciar um pouco de como é a rotina do restaurante.
- Escolher um ponto: após a assinatura do contrato, será necessário escolher um ponto com bom fluxo de pessoas e em um lugar onde a empresa possa exercer as suas atividades para obter o alvará da prefeitura.
Algumas franqueadoras podem te ajudar a encontrar um lugar ideal para sua unidade.
- Registrar a Empresa: assinado o contrato e escolhido o ponto, é hora de registrar a sua empresa no cartório, o que deve ser feito antes da inauguração.
- Treinamento: o próximo passo é receber treinamento da franqueadora.
Neste treinamento você e sua equipe receberão informações importantes sobre operações e rotina para que a sua unidade atenda à qualidade e padronização da rede.
Neste treinamento tudo será passado de forma detalhada e será uma ótima oportunidade de tirar todas as suas dúvidas antes da inauguração.
- Inauguração: chegou o grande dia!
A inauguração do seu restaurante franqueado. A partir do momento em que seu negócio passa a operar, será necessário pagar royalties, para ter o direito do uso da marca e taxas de publicidade.
Melhores Franquias para Alimentação
Entre as maiores redes de alimentação, o mercado de fast-food lidera, com franquias como Mc Donalds, Subway e Bob’s.
A rede de restaurantes Grilleto foi premiada em 2015 como melhor franquia de alimentação do ano pela Pequenas Empresas e Grandes Negócios, com o faturamento médio mensal de R$ 120 mil, a rede teve crescimento 33% maior do que no ano anterior (2014).
Investimento
Cada negócio varia de acordo com a marca, o tipo de franquia, tamanho, produto e o quanto ela é rentável.
Há franquias mais acessíveis como o Açaí no Ponto, onde o investimento varia entre R$ 59.900,00 e R$ 136.788,00.
Também existem opções que exigem um capital maior, como o Habib’s, onde o investimento inicial é de R$ 900.000,00 chegando até R$ 2.500.000,00, de acordo com o site Portal do Franchising.
É necessário ainda avaliar o tempo de retorno do investimento, que varia de acordo com cada caso mas, na maioria deles, fica entre 24 e 36 meses.
Independência para decisões
Apesar de uma das características de uma franquia ser a falta de autonomia para mudar alguns aspectos como cardápio, mobiliário, uniforme dos funcionários, etc., em alguns pontos é possível ter maior flexibilidade, sim. Por exemplo, você poderá escolher a sua forma de trabalhar o delivery do seu restaurante.
Com o Delivery Direto você pode fazer ter o próprio aplicativo da sua unidade para facilitar os pedidos feitos por clientes via internet. É um ótimo diferencial e uma ótima forma de rentabilizar ainda mais o seu negócio!
Preparado para abrir uma franquia?
Agora que você já sabe como fazer para abrir uma franquia, está na hora de colocar em prática!
Pesquise, converse com pessoas que têm um restaurantes delivery ou trabalham nesse meio.
A única forma de descobrir se essa é a melhor opção para você é estudando, se informando e analisando os pontos positivos e negativos de ser ou não franqueado. Que tal?
