por Fernanda Velloso | jan 13, 2021 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Uma das tarefas mais difíceis enfrentadas pelos donos de restaurantes é o planejamento financeiro e o controle de custos. A saber, monitorar e gerenciar todos os gastos de um negócio e manter as contas dentro de valores previamente estipulados, não é nada simples....
por Fernanda Velloso | set 30, 2020 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Muitos estabelecimentos consideram ser mais fácil manter o mesmo cardápio por anos, sem sofrer alterações. Porém, sabemos que diversos alimentos possuem épocas específicas para cultivo, e que, quando comprados fora desses períodos, podem ter variações nos preços e...
por Caroline Yamamoto | nov 14, 2019 | Economia e finanças para restaurantes
Um bom cardápio é fundamental para o sucesso nas vendas do restaurante. Muitas vezes, contudo, entender o que pode ser melhorado no seu cardápio é bastante complicado. Para te ajudar com isso há uma técnica muito eficiente: a engenharia de cardápio. De dentro do...
por Caroline Yamamoto | out 23, 2019 | Dicas para melhoria em delivery, Economia e finanças para restaurantes, Geral
Manter um crescimento contínuo é essencial para que seu negócio permaneça saudável por muito tempo. Isso faz com que seja necessário criar estratégias bem definidas, que te tragam resultados cada vez melhores. Há grande importância em relação à forma como seu negócio...
por Caroline Yamamoto | ago 21, 2019 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Uma das questões mais relevantes para quem quer abrir uma pizzaria é o valor que será investido nesse empreendimento. De fato, abrir um negócio envolve muitos gastos, mas há caminhos para reduzir alguns deles. Então é possível, sim, economizar ao abrir uma pizzaria. A...
por Caroline Yamamoto | jul 26, 2019 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Quem está começando um restaurante sem nenhuma experiência fica suscetível a cometer alguns dos principais erros de restaurantes iniciantes. Você já deve saber como é complexo o processo de abrir um negócio. E na maioria das vezes, contudo, os principais erros se...
