Ticket médio: o que é e como melhorar o seu

Você já está familiarizado com o conceito de ticket médio? Muitos donos de restaurante ainda ficam um pouco confusos quando se deparam com esse nome. Ele explica uma ideia muito simples, mas extremamente importante para a administração do seu negócio.

Vamos explicar aqui o conceito geral de ticket médio e dar algumas dicas de como você pode melhorar o seu. Entender esse conceito é muito importante para o seu negócio, e por isso é interessante que você consiga ter um controle desse dado.

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Quais as vantagens em usar tecnologia no delivery?

Você sabe quais são as vantagens de ter mais tecnologia no delivery? A sua operação tem muito a melhorar com a ajuda dela, principalmente pela importância dada pelos clientes à integração com as compras online nos últimos anos.

Se você ainda não tinha parado para pensar como a tecnologia pode ser sua aliada na operação de delivery, já está na hora de prestar atenção nesse aspecto e começar a trabalhá-lo.

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Seu público é engajado com delivery online?

Você consegue dizer se seu público é engajado com o delivery online? Ou melhor: sabe qual parcela dos seus clientes compra ativamente por delivery online?

Essa é uma informação que pode ser muito valiosa para as suas estratégias de venda. Entender o perfil dos seus clientes é importante para ter uma ideia de como será a recepção do app próprio quando você já tiver o seu.

É uma ótima ideia tentar entender como cada ação sua vai funcionar com o seu público. Isso através da análise de dados relevantes para cada situação. Por isso é bom saber qual é a predisposição de seus clientes em baixar o app próprio.

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Como divulgar seu app próprio?

Se você pensa em ter uma plataforma própria, uma das suas principais preocupações deve estar em como divulgar seu app. Isso é uma situação bastante comum, já que em muitos dos casos os donos de restaurante estão acostumados a ter apenas a divulgação feita pelos marketplaces.

Assim, há uma preocupação com o sucesso da divulgação e com a conquista de novos clientes após a criação do aplicativo próprio. Mas mesmo que os marketplaces representem uma oportunidade de vender mais, não há nada que garanta a qualidade da clientela que vem deles. Isso porque clientes novos não necessariamente significam fidelização.

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Como usar os lucros do restaurante de modo inteligente

Muitos negócios têm dificuldades em aumentar seus lucros – e esse certamente é um passo fundamental -, mas há aqueles que, tendo o lucro, não sabem como investir em si próprios. Não basta ganhar dinheiro; é necessário saber aplicar os lucros do restaurante, usá-los de maneira inteligente.

Antes de qualquer coisa, é importante pensar que usar os lucros de forma inteligente está relacionado a saber reaplicar bem os ganhos do seu trabalho. Saber como usar seus lucros de modo inteligente é parte de estar apto a gerar um crescimento contínuo para o seu negócio.

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Como impedir o cliente de enjoar do seu restaurante?

Você já chegou a imaginar que seu cliente possa enjoar do seu restaurante? É claro que ter clientes fiéis é muito importante, mas às vezes pode ficar um pouco difícil fugir das estratégias de divulgação para mantê-los por perto.

Muitas vezes é difícil achar alternativas para agradar o seu público. Mas como você não vai poder mudar o seu cardápio apenas para agradar seus clientes, é importante ter formas de incentivá-los a continuar comprando com a mesma recorrência de sempre.

A partir do uso do cardápio online, você consegue dar mais opções para os seus clientes de forma mais rápida, prática e eficiente. Seus clientes poderão escolher novas opções sem esforço. O uso do cardápio online, portanto será benéfico tanto para o restaurante quanto para o consumidor.

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Controle o fluxo de caixa do seu restaurante

Você já controla bem o fluxo de caixa no seu restaurante? Esse é um processo bastante importante para que seu restaurante se mantenha saudável financeiramente por bastante tempo. Ter uma previsibilidade em relação aos gastos e ganhos do seu negócio é fundamental para manter o controle dos seus resultados.

Esse é um processo importante e que requer muita atenção. Por isso cada detalhe conta para que você tenha mais sucesso ao trabalhar o seu fluxo de caixa. Vamos, então, passar aqui por alguns pontos mais importantes desse processo. Assim você não deixa nada de lado e consegue ter mais controle sobre a gestão financeira do seu negócio.

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Usando o app próprio para superar a queda de vendas

Muitas vezes a queda de vendas no seu restaurante pode estar associada a fatores que você não imagina imediatamente. Entendendo o que acontece no caminho do seu cliente até você, fica muito mais fácil saber quais ações serão mais úteis e podem trazer um melhor resultado.

Assim, é importante ter uma alternativa para driblar problemas que possam levar à falta de interesse dos clientes em comprar. Também é interessante prestar atenção à possibilidade de evitar que esses problemas se intensifiquem.

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Por que o aplicativo próprio será fundamental para o seu restaurante?

Cada vez mais clientes querem comprar através do app de um restaurante. Na maioria dos casos eles associam o aplicativo próprio a boas oportunidades de compra e a uma maior praticidade. O restaurante, por sua vez, precisa pensar que de alguma maneira será necessário criar uma ponte com o cliente.

Assim, é melhor que ela seja feita não por um intermediário que vai impedir o contato imediato com o cliente, mas sim de uma maneira mais direta. Tendo o seu cliente um contato direto com seu restaurante, maiores são as chances de que ele queira continuar comprando com recorrência. Principalmente quando ele consegue enxergar valor em fazer uma compra diretamente pelo aplicativo próprio.

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Como criar uma marca para seu restaurante?

Algo que pode fortalecer muito a posição de um restaurante no mercado é a criação de uma marca bem estruturada. Isso inclui tanto a comida e o atendimento quanto todos os elementos envolvidos na experiência dos clientes.

É importante que exista um conjunto entre tudo o que compõe o seu restaurante. Assim tudo faz sentido, e os seus clientes podem se identificar mais com o seu negócio. Criar uma marca é parte de ter público, atendimento e produto que fazem sentido juntos.

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Gestão de riscos: 4 dicas para o seu restaurante

Existem muitos detalhes que podem te levar a ter problemas no seu restaurante, e por isso pensar numa gestão de riscos é tão importante. Com alguns cuidados você pode evitar muitos transtornos desnecessários. Você precisa pensar tanto nos clientes quanto nos funcionários ao planejar uma gestão de riscos eficiente para o seu estabelecimento.

Vamos falar aqui de alguns aspectos nos quais você deve prestar atenção na hora de planejar tudo para que seu restaurante esteja o mais seguro possível para todos. Proceder da maneira correta em relação à segurança dos seu cliente e funcionários é importante também porque pode representar futuros prejuízos indesejáveis.

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