Engenharia de cardápio para o seu restaurante

Um bom cardápio é fundamental para o sucesso nas vendas do restaurante. Muitas vezes, contudo, entender o que pode ser melhorado no seu cardápio é bastante complicado. Para te ajudar com isso há uma técnica muito eficiente: a engenharia de cardápio.

De dentro do negócio, não é tão fácil ter um olhar crítico sobre todos os aspectos relevantes na compra dos clientes. Portanto, o que pode não ficar tão claro para muitos donos de restaurantes é justamente a importância da engenharia de cardápio e a relevância dela na otimização do gerenciamento das finanças do restaurante.

Ter um cardápio inteligente é fundamental para um acompanhamento consciente do crescimento do seu negócio. Com ele, é possível pensar em estratégias de venda e de otimização financeira. Além disso, essa prática te ajudará muito com a organização no dia a dia.

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Por que participar da Black Friday?

Já no meio do mês de novembro, você já deve ter se perguntado se participar da Black Friday é uma boa ideia para o seu negócio. Essa data tão importante para o varejo pode também ser bem aproveitada por negócios no ramo de alimentação. Muitos restaurantes, contudo, não sabem se realmente vale a pena investir em promoções desse tipo. 

Algo que pode desencorajar os donos de restaurante são as baixas margens de lucro e o medo de acabarem com um prejuízo. Contudo um bom planejamento das ações e o uso das estratégias certas pode trazer muitos benefícios para o restaurante.

Você verá aqui alguns motivos para participar da Black Friday, tendo objetivos definidos e sabendo o que esperar.

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O aplicativo que impede seu delivery de crescer

Receber pedidos de delivery online é um passo muito importante para ampliar significativamente o alcance das suas vendas. E com novos canais para recebimento de pedidos, você passa a ter mais possibilidades para expandir seu negócio. Assim, muitos restaurantes buscam opções rápidas e de amplo alcance para receber os pedidos. Por isso o WhatsApp é uma opção muito popular.

Partindo desse contexto, é possível entender como diversos negócios procuram essa opção para impulsionar o crescimento do negócio! O que muitas vezes não se percebe, contudo, é como o uso dessa ferramenta leva a diversos problemas que podem atrasar o crescimento do restaurante.

O maior problema é que sua marca passa a ter cada vez mais dificuldades de desenvolver todo o seu potencial. Como consequência, você tem muito trabalho e desgaste para um retorno que não será tão bom quanto poderia.

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Aumentar as vendas na Black Friday de verdade?

Promover uma ação especial para os clientes sempre traz uma dúvida: será que ela realmente vai ajudar a aumentar as vendas? Isso é muito natural, afinal datas marcadas por um aumento das compras geram expectativa para quem compra e para quem vende. Aplicar estratégias bem definidas para o momento específico, portanto, será importante para te ajudar a aumentar as vendas na Black Friday.

É muito importante se atentar para o fato de que não é qualquer ação que vai funcionar para o objetivo específico dessa ocasião. Será necessário  entender o que os clientes esperam das promoções, fazê-las funcionar de verdade. Afinal, é importante saber o que vai atrair um real interesse de compra dos clientes.

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Como e quando fazer divulgação na Black Friday?

Divulgar a sua marca é uma ação fundamental para vender sempre. E no caso de ações sazonais, não é diferente. Mesmo que haja uma expectativa prévia dos consumidores, a necessidade de deixá-los por dentro das condições que você vai oferecer continua existindo. Por isso é tão importante investir numa boa divulgação na Black Friday.

Contudo, essa maneira de divulgar não é idêntica àquela que você já está acostumado. A ideia aqui é criar uma estratégia para chamar a atenção dos clientes de uma maneira diferente. Essa é a necessidade de entender também novas formas de mostrar para eles as vantagens em aproveitar essa data o mais rápido possível.

No caso da divulgação, um prazo mais longo faz os clientes irem se preparando para tirar o melhor proveito da data. Por isso, queremos te mostrar como e por que começar a investir numa divulgação eficiente o quanto antes. 

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Como montar uma hamburgueria?

Se você está pensando em montar uma hamburgueria, é importante saber quais são os primeiros passos para fazer isso. Cada tipo de restaurante tem algumas especificidades em relação ao mercado, e com hamburguerias não é diferente. 

Alguns dos aspectos que devem ser levados em conta são aqueles relacionados à infraestrutura, aos fornecedores, ao planejamento de delivery etc. É importante que você entenda cada passo para criar o seu negócio de modo rápido, prestando atenção no que mais importa. 

Nosso objetivo, então, é mostrar alguns desses aspectos, para te ajudar a ter uma base melhor na hora de planejar o seu negócio. Essas dicas vão te ajudar a montar uma hamburgueria que já vai começar com tudo!

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App próprio na Black Friday: vale a pena?

Se você quer mais autonomia na sua operação, ter uma plataforma própria é essencial. E nos momentos com volumes de vendas particularmente altos é  que ela se mostra ainda mais fundamental. É nesse momento que o uso do app próprio na Black Friday é ainda mais prático. 

Por ter diversas funcionalidades, a plataforma própria oferece muitas possibilidades para o restaurante, tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais. Esse fator, em conjunto com fatores operacionais, como oscilação de pedidos e controle de vendas, precisa ser acompanhado constantemente.

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Ter um crescimento contínuo no seu restaurante

Manter um crescimento contínuo é essencial para que seu negócio permaneça saudável por muito tempo. Isso faz com que seja necessário criar estratégias bem definidas, que te tragam resultados cada vez melhores.

Há grande importância em relação à forma como seu negócio vai se consolidar entre os clientes. Além disso, é essencial entender as formas mais indicadas para lidar com as demandas deles. Assim, é necessário saber exatamente o que você precisa fazer para atender os clientes da forma mais adequada.

Algo extremamente importante é estabelecer possibilidades de crescimento progressivo a partir das suas estratégias. É claro que há diversas maneiras de colocar isso em prática, mas o que mais importa mesmo é pensar em formas de criar um real efeito de crescimento para a sua marca.

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A estabilidade do seu app é fudamental

Dentre os diversos motivos que fazem nossos clientes terem tanta confiança em nós, está a nossa preocupação em ter não apenas a melhor usabilidade para o cliente, mas também o melhor sistema para o dono do restaurante.

Nós conhecemos cada necessidade de uma operação de delivery e temos todos os recursos para que nossos clientes tenham sempre o sistema mais eficiente possível.

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Era mobile: seu restaurante está preparado?

Atualmente, a tendência de dominação do celular como meio de compra se mostra cada vez mais evidente. Sobretudo quando se fala do mercado de delivery, que ganha espaço crescente. Mas você sabe se seu restaurante já está preparado para se posicionar de vez nesse cenário em que a presença mobile é tão importante?

São diversos os aspectos que mostram os efeitos positivos em relação a um uso inteligente da interação pelo celular com os clientes. Pensando nos próximos passos para quem quer ter sucesso no delivery, é fundamental entender quais são os diversos ganhos de usar o celular como meio de vendas. 

Para você entender melhor como funciona essa dinâmica, é importante ter em mente quais são as estratégias possíveis para potencializar o seu trabalho mobile. Isso quer dizer ter mais alternativas para criar meios de contato com seu cliente onde ele estiver. 

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Black Friday: já comece a preparar seu restaurante

A Black Friday está chegando, e junto com ela vêm diversas oportunidades para vender muito. Mas não adianta fazer campanhas sem pensar em cada detalhe ou se preparar antes. 

Da mesma maneira que essa pode ser uma excelente oportunidade para o seu negócio, pode gerar problemas. Alguns detalhes serão fundamentais para que tudo saia da melhor maneira possível (para você e para seus clientes). 

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Como montar uma pizzaria?

Antes de montar uma pizzaria, você precisa avaliar os primeiros passos necessários para isso. Por ser um tipo de restaurante já bastante antigo no Brasil, as pizzarias passaram por diversas transformações com o tempo. Dessa maneira, há diversas modalidades possíveis nesse nicho de negócio.

Comece pensando no que você deseja oferecer aos seus clientes e depois considere as especificidades do modelo escolhido. O modelo de negócio determinará fatores como infraestrutura, volume de saída de cada prato, planejamento de estoque etc.

Como o processo de criação de um restaurante é bastante complexo, queremos dar algumas dicas para te dar mais autonomia e controle nesses momentos iniciais do seu negócio. 

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