por Juliana Cicereli | jul 17, 2017 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
O que é um restaurante sem um acompanhamento financeiro e uma precificação de cardápio inteligente e bem estruturada? Seria muito mais fácil se um restaurante não dependesse de sua estruturação econômica e dos lucros gerados pelas compras dos clientes, mas essa não é...
por Juliana Cicereli | jul 17, 2017 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Um dos maiores desafios para quem possui seu próprio negócio é estabelecer valores competitivos frente ao mercado atual. O momento para aumentar preços deve ser pensado com cautela, uma vez que eles compõem uma dos critérios de escolha dos clientes em...
por Juliana Cicereli | abr 10, 2017 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Muitos restaurantes devem (ou deveriam) avaliar regularmente o valor do seu ticket médio e desconto médio, afinal é com estas informações que você poderá se planejar e descobrir como aumentar as vendas e obter lucros cada vez maiores! O que é “ticket...
por Juliana Cicereli | nov 29, 2016 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Qual a taxa de desperdício de alimentos em seu restaurante? De acordo com o Sebrae, um restaurante médio pode chegar a produzir 150.000 toneladas de lixo por ano. Todo esse lixo vem de insumos e principalmente de alimentos, que são descartados todos os dias, o...
por Juliana Cicereli | ago 23, 2016 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Com o avanço da tecnologia, novas ferramentas vêm surgindo para facilitar os serviços de pedido, entrega e gerenciamento de delivery e, ao mesmo tempo, se adaptar ao consumidor que está cada vez mais no mundo digital.Com esse avanço da tecnologia e surgimento de novas...
por Juliana Cicereli | jul 26, 2016 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Por que devo me preocupar com um software delivery? Em tempos atuais, por conta do ritmo de vida acelerado, os pedidos delivery têm se tornado uma opção muito presente no dia-a-dia das pessoas, ao invés de sair de casa para comer no restaurante ou mesmo...
