por Juliana Cicereli | nov 3, 2017 | Eficiência operacional, Geral
Os manuais para funcionários são parte importante da rotina de um restaurante. É por meio deles que você estabelece uma política de trabalho mais transparente e saudável. Sua equipe saberá o que o local espera de cada um. Regras de funcionamento e práticas...
por Juliana Cicereli | out 20, 2017 | Geral, Marketing para Restaurantes
Vencer a concorrência é algo que todos os donos de restaurantes almejam. Ao longo do crescimento de um negócio, existem várias maneiras de desempenhar essa tarefa. Algumas ideias são mais básicas, como o bom atendimento aos clientes. Mas outras precisam de um pouco...
por Juliana Cicereli | out 20, 2017 | Eficiência operacional, Geral
O delivery é um dos serviços que mais cresceu nos últimos anos, segundo analistas de marketing da Sebrae. Essa já é uma ótima razão para querer colocar um desses sistemas em seu restaurante. Porém, antes de começar a fazer delivery você deve ter certeza de que suas...
por Juliana Cicereli | out 4, 2017 | Eficiência operacional, Geral
Para quem tem um restaurante, uma das coisas mais importantes é a equipe de trabalho. Se você não souber como contratar um chef, os pratos podem nunca satisfazer os clientes a ponto de recomendarem o estabelecimento. Um chef com experiência e comprometimento pode...
por Juliana Cicereli | set 15, 2017 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Quando chega a hora de expandir seu delivery, muitos detalhes podem acabar saindo errado. Primeiramente, lembre-se de que abrir uma segunda unidade requer comprometimento, além de uma verba disponível. Saber como abrir uma nova unidade pode demandar, também,...
