por Pedro Ewerton | out 7, 2020 | Geral, Tendências de mercado
Antes mesmo da pandemia, o delivery já estava em ascensão. No Brasil, cresceu 230% entre 2014 e 2019. E até 2024 deve subir mais 180%, segundo a Euromonitor International. Uma pesquisa do Sebrae, em parceria com a Abrasel, indicou que, antes da pandemia, 54% dos...
por Pedro Ewerton | set 30, 2020 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Muitos estabelecimentos consideram ser mais fácil manter o mesmo cardápio por anos, sem sofrer alterações. Porém, sabemos que diversos alimentos possuem épocas específicas para cultivo, e que, quando comprados fora desses períodos, podem ter variações nos preços e...
por Pedro Ewerton | set 23, 2020 | Dicas para melhoria em delivery, Geral
Antes de mais nada, sabemos que gerenciar um delivery de sorvete requer muito cuidado e agilidade, pois esse é um item extremamente sensível e que, se não chegar em bom estado até o cliente, o desastre pode ser grande. Portanto, se você tem encontrado dificuldade para...
por Pedro Ewerton | set 16, 2020 | Eficiência operacional, Ferramentas do Delivery Direto, Geral
Sabemos que o isolamento social causado pelo coronavírus impulsionou o mercado de delivery, já que os restaurantes tiveram que fechar suas portas por alguns meses. Apesar de decretos já autorizarem a reabertura de restaurantes em algumas cidades, continuar com uma...
por Pedro Ewerton | set 9, 2020 | Dicas para melhoria em delivery, Geral
Seu restaurante já possui uma operação de delivery, mas você está constantemente pensando em como melhorar as vendas e ter um delivery de sucesso? Confira as 9 dicas que separamos para te auxiliar nesse desafio! Operação de delivery eficiente Devido a pandemia do...
