por Pedro Ewerton | set 30, 2020 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Muitos estabelecimentos consideram ser mais fácil manter o mesmo cardápio por anos, sem sofrer alterações. Porém, sabemos que diversos alimentos possuem épocas específicas para cultivo, e que, quando comprados fora desses períodos, podem ter variações nos preços e...
por Pedro Ewerton | set 23, 2020 | Dicas para melhoria em delivery, Geral
Antes de mais nada, sabemos que gerenciar um delivery de sorvete requer muito cuidado e agilidade, pois esse é um item extremamente sensível e que, se não chegar em bom estado até o cliente, o desastre pode ser grande. Portanto, se você tem encontrado dificuldade para...
por Pedro Ewerton | set 16, 2020 | Eficiência operacional, Ferramentas do Delivery Direto, Geral
Sabemos que o isolamento social causado pelo coronavírus impulsionou o mercado de delivery, já que os restaurantes tiveram que fechar suas portas por alguns meses. Apesar de decretos já autorizarem a reabertura de restaurantes em algumas cidades, continuar com uma...
por Pedro Ewerton | set 9, 2020 | Dicas para melhoria em delivery, Geral
Seu restaurante já possui uma operação de delivery, mas você está constantemente pensando em como melhorar as vendas e ter um delivery de sucesso? Confira as 9 dicas que separamos para te auxiliar nesse desafio! Operação de delivery eficiente Devido a pandemia do...
por Pedro Ewerton | ago 26, 2020 | Geral, Tendências de mercado
O cardápio por QR Code, uma tendência global acelerada pela pandemia, vem dominando o setor de restaurantes na reabertura, pois, além de ser um atrativo aos clientes, é uma prática mais segura no momento em que vivemos. Mas o que é exatamente esse conceito?...
por Pedro Ewerton | ago 19, 2020 | Geral, Tendências de mercado
O setor de food service é um dos que mais sofreu com a pandemia do novo coronavírus. Bares, restaurantes e lanchonetes tiveram que fechar suas portas durante o período de isolamento social. Pouco a pouco, em alguns estados brasileiros, essa situação está mudando....
