por Pedro Ewerton | dez 2, 2020 | Geral, Tendências de mercado
Com a pandemia, o setor de food service sofreu algumas mudanças. Nos últimos meses, por exemplo, vimos o delivery deixar de ser visto como um diferencial, para se tornar algo necessário para a sobrevivência de restaurantes. Para 2021, a tendência é de que o...
por Pedro Ewerton | nov 25, 2020 | Geral, Marketing para Restaurantes, Tendências de mercado
Criar incentivos, melhorar o serviço, prestar um atendimento mais personalizado, conhecer os gostos dos clientes, compreender as suas necessidades e satisfazê-las, continuam a ser as ações mais utilizadas para conseguir atingir uma das principais metas da maioria dos...
por Pedro Ewerton | nov 18, 2020 | Dicas para melhoria em delivery, Geral
Aumentar as vendas no delivery do restaurante é um grande desafio para todo empreendedor de food service, não importa o tamanho do negócio. Com a concorrência a cada dia maior, criar e manter um diferencial passa a ser uma estratégia necessária. Uma pesquisa do...
por Pedro Ewerton | nov 11, 2020 | Artigos populares, Geral, Marketing para Restaurantes
Um dos eventos mais esperados no calendário do varejo mundial, a Black Friday é conhecida por trazer aos clientes promoções incríveis e preços mais baixos que o normal. Acontecendo sempre na última sexta-feira de novembro, ela é a ocasião perfeita para restaurantes...
por Pedro Ewerton | nov 4, 2020 | Dicas para melhoria em delivery, Eficiência operacional, Geral
Atualmente, 2 bilhões de usuários em todo o mundo usam o WhatsApp para troca de mensagens. Destes, 120 milhões são brasileiros. A média de uso diário é de mais de 4 horas e o Brasil já ocupa a 6ª posição mundial para a métrica, segundo a Global Digital Insights. Com o...
por Pedro Ewerton | out 28, 2020 | Histórias de Sucesso
As datas comemorativas são uma excelente oportunidade de melhorar as vendas no seu restaurante. Existem muitas possibilidades de ações promocionais que podem ser feitas em momentos específicos para que o volume de vendas aumente. Diego Puchille, do Pin Burger,...
por Pedro Ewerton | out 21, 2020 | Geral, Tendências de mercado
Entender como se diferenciar da concorrência é essencial para saúde do seu negócio, ainda mais em momentos de crise. No mundo competitivo de hoje, destacar a marca do seu restaurante nunca foi tão importante. Assim, para ajudar você a ficar um passo à frente da...
por Pedro Ewerton | out 14, 2020 | Dicas para melhoria em delivery, Geral
As compras por aplicativo de delivery aumentaram nos últimos meses devido a pandemia. E mesmo com a reabertura dos restaurantes, ainda será tendência, já que a prioridade é vender oferecendo a maior segurança possível. Para potencializar sua operação de delivery, é...
por Pedro Ewerton | out 7, 2020 | Geral, Tendências de mercado
Antes mesmo da pandemia, o delivery já estava em ascensão. No Brasil, cresceu 230% entre 2014 e 2019. E até 2024 deve subir mais 180%, segundo a Euromonitor International. Uma pesquisa do Sebrae, em parceria com a Abrasel, indicou que, antes da pandemia, 54% dos...
por Pedro Ewerton | set 30, 2020 | Economia e finanças para restaurantes, Geral
Muitos estabelecimentos consideram ser mais fácil manter o mesmo cardápio por anos, sem sofrer alterações. Porém, sabemos que diversos alimentos possuem épocas específicas para cultivo, e que, quando comprados fora desses períodos, podem ter variações nos preços e...
por Pedro Ewerton | set 23, 2020 | Dicas para melhoria em delivery, Geral
Antes de mais nada, sabemos que gerenciar um delivery de sorvete requer muito cuidado e agilidade, pois esse é um item extremamente sensível e que, se não chegar em bom estado até o cliente, o desastre pode ser grande. Portanto, se você tem encontrado dificuldade para...
por Pedro Ewerton | set 16, 2020 | Eficiência operacional, Ferramentas do Delivery Direto, Geral
Sabemos que o isolamento social causado pelo coronavírus impulsionou o mercado de delivery, já que os restaurantes tiveram que fechar suas portas por alguns meses. Apesar de decretos já autorizarem a reabertura de restaurantes em algumas cidades, continuar com uma...
